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绿色食品方向,优先理财创业思考,中国农业未来发展的方向是绿色农业而非有机农业

绿色食品方向,优先理财创业思考,中国农业未来发展的方向是绿色农业而非有机农业原标题:绿色食品方向,优先理财创业思考,中国农业未来发展的方向是绿色农业而非有机农业

导读:

中国农业未来发展的方向是绿色农业而非有机农业,优先理财创业思考的方向,pos刷卡之余的探索有意识的消费主义将再次成为2020年食品行业趋势的核心,消费者将继续把自己的健康放在首...

中国农业未来发展的方向是绿色农业而非有机农业优先理财创业思考的方向,pos刷卡之余的探索

绿色食品方向,优先理财创业思考,中国农业未来发展的方向是绿色农业而非有机农业

有意识的消费主义将再次成为2020年食品行业趋势的核心,消费者将继续把自己的健康放在首位。

最近采访了昌乐康发瓜菜专业合作社郑经理,他介绍他从2009年开始做有机蔬菜,在北京一个认证机构办的有机食品认证,花了近2万元,认证机构没有技术培训,只发一个文件、证书。他搞了100多亩的高标准设施栽培,另外200多亩大田栽培,种植西红柿、黄瓜,严格不使用任何化肥、农药。其结果病虫害上来了压不下去,部分绝产。有几十亩好不容易栽培成功,但是品质差,外观不漂亮,卖不出钱。最后算总账2年下来赔了200多万元。


据他说,现在市场上卖的有机农产品,90%是虚假的,他的种植经验是,现在的品种栽培已经适应化肥、农药,不使用化肥、农药一般无法获得收获,就是收获的产品外观、品质也不好;病虫害上来后,不打农药压不下去,为了减少损失势必还要使用农药,最终产品还是以有机食品出售。


机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准,禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等,禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物,土壤中3年不能使用化学投入品。这样生产的产品成本高、产量低、价格贵,不能满足我国14亿人民的需要,只能供给高端人群消费。

现代农业通过化学投入品——化肥、农药、植物生长调节剂等的使用,提高了作物单位面积产量,并改善了作物品质,实现了农产品的高产、高效、优质,也满足了人口日益增长的农产品的需要。更重要是除草剂的应用,解放了大批农村劳动力,促使农民得以进城打工。可以说,在现阶段,化肥、农药的使用,是保证农产品高产的主要措施,不用化学投入品,我们的农产品将至少减收一半以上,而且质量还不一定好,品种也更加单一。
在当今许多商家以追逐效益为目的,缺乏信誉、诚信的保证,有机食品的真实性也难以确认。而且按照现在的种植水平和种植品种,完全不使用农药生产优质农产品难以做到,也不是现代农业发展的方向。
我国现在95%以上都是使用低毒农药,蔬菜、果树上禁止使用高毒农药,低毒农药使用正确,严格控制使药间隔期,生产农产品的质量安全是有保障的。所以不要“妖化”农药,否认农药的作用,不施用化学投入品生产优质、高效农产品的时代一去不复返。生产小面积、少量的有机食品还是有可能,大面积不现实。 

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以下是外媒对2020年五大食品趋势的预测。 


健康零食

“健康零食”是食品饮料行业近几年被频频提及的趋势。一方面年轻人由于生活节奏变快,对“第四餐”——即小零食的需求在增加,推动了零食的正餐化;另一方面人们普遍希望吃的更健康些,也因此与“健康零食”这一趋势一同出现的往往还有清洁标签(产品成分透明可追溯、无添加剂)、无麸质、高蛋白等概念。


减糖

有健康意识的消费者正在寻找有营养的零食,糖果品牌现在正在降低产品中的糖含量。2019年,英国公共卫生机构的最新数据显示,从2015年到2018年,英国商店购买的食品含糖量减少了2.9%。
一些品牌选择了甜味剂而不是糖,比如糖果品牌Lily’s Sweets今年早些时候在美国推出了一系列甜菊糖花生酱杯。还有一些公司倾向于减少产品中的糖含量。
2020年,将会有大量的新产品加入还原糖或人工甜味剂。我们也可能会看到更多来自水果和蔬菜的糖浆被用来增加产品的甜味,比如甘薯、石榴或红枣。


弹性素食

消费者正在继续寻找肉类和品牌的替代品,零售商正在让这些选择变得更容易找到。根据一份由Good Food Institute和植物性食品协会委托的SPINS报告,仅在美国,植物性食品的零售额在过去一年中就增长了11.3%,相比之下,食品总销售额只增长了2%。
不仅仅是纯素食者或素食者对现有的植物性选择感兴趣。弹性素食主义现在很流行,许多消费者都在有意识地决定减少肉类的摄入量,而肉类与植物混合的食物既能提供肉类的味道,又能提供植物性食物的营养价值。许多大的肉类品牌现在正在提供混合的替代品,例如泰森食品和荷美尔。

 

硬苏打水

近来,低酒精产品越来越受欢迎,这在很大程度上要归因于有健康意识的消费者的兴起。千禧一代消费者现在正在寻求减少外出饮酒时糖分和卡路里的方法。
硬苏打水是一种方式,因为他们提供一些水合作用,能降低酒精浓度,而且往往是无糖的。在2019年,我们看到了各种各样的硬苏打水的上市,比如百威英博的Natural Light seltzer系列。
到2020年,这一趋势将进一步发展,向含酒精的净水迈进。

 

减少浪费

球每年约有13亿吨可食用食品被丢弃,预计到2025年这一数字将增加到22亿吨。因此,减少食物浪费将成为地方和区域范围内政府和组织的优先事项。
我们浪费的食物中有近一半是水果和蔬菜,占44%,这往往是因为消费者对某些食物的外观“不完美”有选择性。在2020年,我们可能会看到更多“不完美”或不成形的食品出现在超市里,并被用于新产品中。例如,英国超市乐购的“不完美”产品系列。

总之,中国农业的未来,起码是10年之内,并非是有机农业,而是绿色农业。

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